Tout au long de l’été, nous vous proposerons des cocktails sans alcool aussi appelés mocktails. Idéal pour les femmes enceintes, les enfants et pour toutes les personnes qui veulent se rafraîchir sans alcool. (N.B. Un problème lors du tournage rend l’image moins esthétique, mais le contenu est tout aussi bon)

MOJITOS AUX FRAMBOISES (MÉLANGE À SUCETTES GLACÉES)

4 portions

Selon mon état d’esprit, j’utilise cette recette pour faire des mojitos ou bien des sucettes glacées. La seule chose à modifier est l’eau pétillante que je remplace par de l’eau normale pour faire des sucettes.

1  tasse de framboises fraîches du Québec + ¼ tasse pour décorer les    verres
4  limes (le jus)
4  c. à soupe de sirop d’érable
30  feuilles de menthe fraîche hachées
3 tasses d’eau pétillante Quelques glaçons 1 lime, coupée en tranches

Dans un coquetelier (shaker), verser ½ tasse de framboises fraîches, le jus de lime, le sirop d’érable et les feuilles de menthe. Piler à l’aide d’un pilon en bois jusqu’à ce que les framboises soient bien écrasées. Ajouter ½ tasse d’eau pétillante, fermer le coquetelier et remuer vigoureusement.

Placer quelques glaçons dans 2 verres, puis verser le mélange de framboises à l’aide d’un filtre. 3. Ajouter 2 tranches de lime, les framboises entières et l’eau pétillante

Crédit recette : Trois fois par jour

DAIQUIRI AUX FRAISES

1 Tasses de mélange à Daiquiri (acheté au Dollarama)
3 Tasses de glace

Passer le tout au mélangeur et servir.

MARGARITA À LA LIME & À LA CANNEBERGE BLANCHE

1 tasse de glaçons

¼ tasse de jus de canneberge blanche

1 c. à soupe de jus d’orange

1/2 lime et le zeste, fraîchement pressé

1 quartier de lime

Au robot, broyer les glaçons, le jus de canneberge, le jus d’orange et le jus de lime afin d’obtenir une texture de glace pilée.
Verser le mélange dans un verre, puis garnir de zeste de lime. 3. Servir avec un quartier de lime